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晉中市市場監管局公布6批次抽檢合格食品樣品信息
2019-09-27 16:30:15 帕尔马联赛排名

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  2019年9月20日,晉中市市場監督管理局網站發布《2019年食品安全監督抽檢信息通告(第4期)》。本期公布6批次監督抽檢結果,涉及肉及肉制品、食鹽、食用油、油脂及其制品、糧食加工品等4大類。根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。其中:不合格樣品0批次,合格樣品6批次。

  本次抽檢肉及肉制品2批次,檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、理化指標、致病菌、微生物指標、非食用物質和易濫用的食品添加劑等14項指標。抽檢食鹽1批次,檢驗項目為低鈉鹽,碘含量等3項指標。抽檢食用油、油脂及其制品1批次,檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、理化指標等4項指標。抽檢糧食加工制品2批次,檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素,理化指標等5項指標。

  備注:

  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群超標的原因可能由于產品的加工原料、包材受污染,或生產過程中產品受人員、生產設備、環境的污染,或者滅菌不徹底等原因導致。

  過氧化值表示油脂被氧化的程度,過氧化值越高說明樣品被氧化而變質的程度越大。造成過氧化值超標原因可能是企業使用油脂及其他原輔料質量不合格或原輔料、成品貯存條件不當,使油脂氧化加劇導致超標。

關鍵字:中國

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